ケアセンター矢板のブログ

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06月

花見と外食の想い出

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031021031藤の花つつじの花がとても綺麗でした。

花見の後は、美味しいお寿司に舌鼓。笑顔が絶えませんでした。また、出掛けたいと思います。030025010

栄養についての勉強会を開催しました

ケアセンター矢板では毎月施設内の勉強会を開催しています。

今回は同法人アゼリアホームの栄養士さんに紹介してもらい、株式会社明治の方に来て頂いて

糖尿病および低栄養の方の栄養管理について学びました。

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糖尿病の治療は食事管理が重要で、ただ量を減らすのはなく糖質・タンパク質・脂質をバランス良く摂取する事や

朝・昼・夕の食事はきちんと一定の間隔を空けて摂取する事が必要である事などを学びました。

また、低栄養は高齢者の方に多く、体重の変化にも注意は必要だが症状だが浮腫や疾患などで変動する場合もあり

時には検査を行い血中のアルブミンやタンパク量を確認し、不足している場合はエネルギーの補給だけでなく水分や

タンパク質なども補う必要がある事が分かりました。

 

その後は補助食品の試食会も開催していただき、十分な食事が摂れない人向けに栄養補給が出来る食品を

食べさせて頂きました。

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味は…、とてもしっかりしてい食べ易かったし、かなり濃厚でしっかりエネルギーは補給出来そうと感じました。